中国地域差异很大,其中“南米北面”最为明显。众所周知,我国是小麦生产大国,粮食转化是提高农业收入的主要途径,其中挂面是以小麦粉为主要原料加工的工业化食品,是人们喜爱的主要面食之一。

挂面烘干 

挂面生产加工需要多道工序,其中最为重要的就是干燥过程,这也是挂面能长期存放的主要原因。在我国民间,挂面主要采用晾晒等传统烘干方式,这种方式的优点是在一定程度上控制了成本,但是无法准确温度和湿度。除此之外还有常见的烘干方式还有土炉烘干、热风炉烘干、蒸汽烘干等等,这些方式要么时间周期长、热效率低,要么爱博体育官网质量无法包正、烘干成本高、卫生状况差。

针对传统烘干方式的问题及缺陷,行业十大烘干品牌---爱博体育官网研发出了一款热泵挂面烘干机,可根据面的热性与要求,调节循环空气的温度及循环量,物料不仅不容易变形、开裂、变色、变质、氧化等,而且干燥彻底,干燥后复水性好,营养成分损失少,比传统干燥设备更有效地保护干燥物的色、香、味、个体形态和有效成分。同时。该设备能比较精准的控制烘干温度湿度,烘干出来的面条不会产生酥面,水煮不会浑浊,实用劲道,并且有投资少,生产效率高、爱博体育官网质量好,耗电量仅为电加热器的1/4;同用天然气或电等传统烘干设备相比,可节省40%以上的运行费用。在很大程度上解决了传统烘干效率低、成本高的问题,因此深受挂面行业的欢迎。

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